Bílé čaje
Bílý čaj pochází ze sběrů vrcholových lístků a čajových pupenů. Své pojmenování bílý čaj získal podle jemných světlých chloupků, jimiž jsou čajové výhonky ochmýřeny. Bílé čaje mají plnou, hladkou, nasládlou, někdy jemně hořko-sladkou chuť a příjemnou vůni, často s kořeněnými tóny, nebo vůní zralého ovoce.